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海底捞连续四年上榜德勤“中国卓越管理公司” 彰显疫情下餐企发展韧性

时间:2022-08-13 11:26:57

 

来源:中国网财经

8月12日,第四届中国卓越管理公司(Best Managed Companies,简称“BMC”)榜单出炉,共有50家公司入围。海底捞连续四年登榜,是入选榜单的唯一一家餐饮服务企业。

据悉,BMC项目为德勤具有29年历史的全球项目,于2018年落地中国,由德勤中国、新加坡银行、香港科技大学商学院、《哈佛商业评论》中文版联合发起,旨在发现和表彰具有先进的管理理念和卓越管理水平的企业,并希望更多的民营企业重视长期、平衡和可持续的发展。

评选利用了“卓越管理标准”的全球评选框架,主要从卓越管理的“战略、能力、承诺以及财务实力”四大基石切入进行评选,涵盖二十个细分管理领域。项目自2021年10月启动以来,经过半年的调研、评审与沟通,共有50家公司进入第四届中国卓越管理公司榜单,其中包括10家2022中国卓越管理公司新晋获奖企业和40家中国卓越管理公司连续两年至四年获奖企业。

一直以来,海底捞不断强化和发挥自身在数字化、供应链、产品力、食品安全、人才培养、组织建设等方面的能力,依靠“六边形战士”的优势支撑,洞察消费需求,为消费者提供“一切皆可捞”的全面消费体验。目前,海底捞拥有会员人数超过1亿,2021年有超过3.78亿人次在海底捞消费用餐。

作为连续四年入选的企业,海底捞利用生态体系+门店布局+市场远瞻性,快速响应市场需求变化。颐海、蜀海等生态体系提供保障支持,供应链端的早早布局覆盖全国各地,形成全局影响力,强化供应能力。千余家门店在堂食服务基础上,实现“前置仓”式提升辐射社区,丰富服务类型、品类和方式,扩大局部服务半径。为强化服务覆盖范围,海底捞还成立社区营运部门,继续强化到店和到家双能力建设,满足更多元的消费需求。

疫情期间,海底捞通过“外卖+社群+新产品”的方式,满足疫情带来的一些消费需求变化,彰显疫情下餐饮企业发展韧性,包括不断优化线上外送、购物系统,积极利用海底捞APP、“捞点好货”小程序,将线下的顾客需求转化到线上的消费行为。同时,鼓励门店启动私域流量管理,通过社交群组开展便民服务;另外依靠供应链生态优势,申请保供单位资质,积极参与保民生工作。

当前,受益于促消费政策持续发力,市场情绪逐渐恢复,作为国内餐饮企业代表,海底捞将在不断变化的市场中洞察需求,秉持创新思维不断探索,为拉动消费、稳定经济发展做出更多贡献。

(以上图片均为海底捞提供,授权中国网财经使用)

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