预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近3万亿元。在吃货的强大力量之下，资本大佬们不约而同地相中了零食这门“小生意”，越来越多的零食品牌被推上资本市场。但就目前来看，多数零食品牌没有明显的竞争“护城河”，存在产品单一的风险，必须依靠融资来扩充渠道，扩大营收。

7月12日，三只松鼠在深交所创业板挂牌上市，股票代码300783，发行价14.68元。当天开盘后，三只松鼠股价上涨20%，报收17.62元，市值突破70.66亿元。 截至8月8日收盘，总市值超160亿。

而在之前的6月14日，凭借“劲仔小鱼干”一战成名的华文食品股份有限公司(简称“华文食品”)也递交了招股书，正式开启IPO之旅，不仅如此，以生产“蟹黄味瓜子仁”“青豌豆”等坚果类产品的甘源食品也计划奔赴A股市场，加入零食企业IPO大军。

据不完全统计，自2017年12月到2019年7月， 算上2018年就已经递交招股书的良品铺子，有近10 家休闲零食企业及其背后代工厂相继开启了IPO。究竟是什么原因，让零食企业们选在此时扎堆上市？而它们各自不同的商业模式，是否能应对上市前后的重重考验？还有哪些企业正在摩拳擦掌，想要成为下一个“三只松鼠”？