2021年全球植物油供需分析

一、植物油产量

根据美国农业部（USDA）数据显示，2016-2020年，全球植物油产量整体呈上升趋势。2020年，全球植物油产量为207.01百万吨，相比2019年小幅下降0.13%。

美国农业部数据显示，2020/2021年度全球植物油产量为2.06亿吨，较上年度减少0.35%。主要原因是受新冠肺炎疫情和不利天气影响，全球棕榈油产量不及预期，葵油产量因葵籽减产而大幅下滑。

图表　2016-2021年全球植物油产量及增速

数据来源：美国农业部（USDA）

二、全球植物油消费量不断上升

中投产业研究院发布的《2022-2026年中国食用油市场投资分析及前景预测报告》中显示：2016-2020年，全球植物油消费量逐年上升。2020年，全球植物油消费量达到了206.67百万吨，相比2019年增长了1.94%，增速有所放缓。

根据美国农业部对全球植物油消费量的测算，2021年全球植物油消费量估计约为212.72百万吨。

图表　2016-2021年全球植物油消费量及增速

数据来源：美国农业部（USDA）

2021年中国食用油行业供需规模

一、食用油供给规模

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。中投产业研究院发布的《2022-2026年中国食用油市场投资分析及前景预测报告》中显示：2021中国精制食用植物油产量为4973.1万吨，同比下降9.19%。

图表　2015-2021年中国精制食用植物油产量及增速

数据来源：国家统计局

二、食用油消费量

食用植物油是人民群众的生活必需品，其消费量已成为衡量一个国家人民生活水平的重要标志，并在国家食物安全中占有重要的地位，保障其供给安全，对促进经济发展和社会稳定具有重要意义。中投产业研究院发布的《2022-2026年中国食用油市场投资分析及前景预测报告》中显示：2021中国食用植物油表观需求量为6092.5万吨。

图表　2015-2021年中国食用植物油表观消费量

数据来源：国家统计局

2021年中国食用油产品消费格局

中投产业研究院发布的《2022-2026年中国食用油市场投资分析及前景预测报告》中显示：2021年，中国食用油消费量最大的占比为豆油，占比达到44%，其次为菜油（22%），棕榈油（12%），花生油（9%）。

图表　2021年中国食用油消费量占比格局

数据来源：中投产业研究院