FX168财经网（北美）讯 自2月21日起，加拿大人全天都将能够在麦当劳餐厅买到好吃的早餐。这在美国已经不是什么新鲜事了，早在一年多以前美国人就吃上了。加拿大麦当劳总裁和CEO John Betts说：“我经常在美国被问到，加拿大什么时候可以全天供应早餐啊？现在终于可以回答了。”麦当劳的全天早餐去年在大多伦多地区，最近在温哥华和蒙特利尔进行了试运营，即将推出到全国1100个餐厅。John Betts说：“我知道这很受欢迎，我们迟早会这样做，试运营只是为了让员工熟悉一下流程。”

汉堡连锁A&W近期也宣布在2月27日开始在全加拿大提供全天早餐服务，预计服务将在春季覆盖其879个餐厅中的95%以上。A&W的总裁和CEO Susan Senecal说：“我们发现很多顾客在下午会问我们能不能买到早餐，所以我们在去年年初开始在40家餐厅进行了试验。结果很好，特别是很受年轻人喜欢，我们意识到加拿大人不仅仅只是喜欢在早上吃早餐。”多伦多餐饮服务咨询机构FHG国际的总裁Doug Fisher说：“麦当劳在想尽办法提高它的收入，这个想法很好，二十年前就该这么做了。在未来可能还会有更多新点子出现。”麦当劳正在佛罗里达试验外卖服务是否可行，还有网络或手机预订系统也在测试中。

John Betts说：“麦当劳最常见的早餐——咖啡和鸡蛋松饼套餐（Egg McMuffin Combo）在加拿大已经火了八九年了。”他说加拿大之所以在美国后才推出全天早餐，是因为加拿大餐厅运营模式正处于升级之中，比如增加自动售货机，增加浓缩咖啡机，招聘和训练超过6000人等。这些美国比加拿大先就绪，所以就先开始尝试引入全天早餐。“我们不想让加拿大餐厅觉得太仓促，慢慢来。”麦当劳在加拿大总共拥有1450个餐厅，除去其中350个因为太小很难升级不能提供全天早餐服务，其他的都会提供。他说：“全天早餐最适合不喜欢吃牛肉和鸡肉的顾客，我也不知道哪天我们会不会在早上也提供汉堡和午餐，这都看顾客的喜好。”

市场研究机构NPD集团总监Robert Carter说：“早餐市场是快餐行业发展最快的细分市场，很多80后甚至选择在早上多买一份早餐打包回家当正餐吃。”