“茶油在2016年已列入国家主要大宗植物油计划序列，已成为国民主要食用油脂油料之一。”日前，中国林业产业联合会木本油料分会副理事长、木本油料团体标准技术委员会主任冯纪福接受记者专访时表示，随着社会进步和生活水平不断提升，人们对营养健康的重视程度不断提高，茶油的市场需求量也会越来越大，这是一种不可逆的发展趋势。

茶油产量逐年增加

油茶是我国固有的食用木本油料树种，有湖南、江西、广西、安徽、浙江等15个油茶主产区。“从油茶种植面积看，安徽居全国第四位。”冯纪福说。

茶油是所有食用木本油料之王，其显著特征是不饱和脂肪酸的含量高，特别是油酸含量更为突出。油茶产业已成为国民经济的支柱产业之一，截至2017年底，全国油茶种植面积已达6550多万亩，占木本食用油料树种面积的46.7%，比2009年的4531.2万亩增长44.6%。

冯纪福表示，我国植物油市场供给充足，品种丰富，高端植物油已占植物油供给的18%，其中茶油比例已占到了8%。我国油茶籽产量逐年增加，从96万吨发展到265万吨，茶油产量由20多万吨增加到60多万吨，产值由110亿元增加到千亿元。预计到2025年，茶油产量将达到250万吨，行业产值也将从当前的千亿元级向万亿元级迈进。据统计，全国现有油茶企业近1400多家，其中加工企业近700家，油茶籽年加工能力达110多万吨；油茶专业合作社2057个，参与农户35万户。

基地管理普遍粗放

近年来，我省通过政策、资金、服务等手段和措施，积极扶持龙头企业、能人大户和专业合作组织，调动各方发展油茶的积极性，加快油茶基地建设。截至去年底，全省油茶面积已发展到285万亩，薄壳山核桃面积也有37万亩。预计到2025年，全省木本油料种植面积将发展到595万亩，年产木本食用油10万吨左右。

谈及油茶产业发展中存在的问题，冯纪福认为，主要是油茶生产基地管理比较粗放，产出效益低，影响了油茶种植户的积极性；加工企业过多，产能过剩，技术含量不高，产品附加值低，设备落后。截至2017年底，全国实际油茶籽产量只有265万吨，而大小加工企业就有1400多家，具备加工产能竟有1000万吨以上，典型的产能过剩。

“目前安徽已有国家林业（油茶）重点龙头企业2个，涌现出大别山裕籽贵等一批茶油知名品牌。但总体来看，目前安徽茶油行业中，叫得响的品牌太少。”冯纪福认为，茶油行业还处于市场培育期，消费者的认知度不高，市场份额较小。受人们长期消费习惯的影响，大豆油、菜籽油等仍占主导地位，茶油的市场推广仍有很长的路要走。

致力打造绿色产业链

如何推进油茶产业稳健发展？冯纪福提出了几点建议。

首先，油茶基地建设要量力而行，以“少而精”取胜，通过适地适树、科学管理，在高产、稳产上下功夫。其次，通过政策引导、市场竞争，淘汰那些加工设备、技术、工艺落后的加工企业；为充分保存茶油的营养成分，提倡适度加工，但产品必须符合质量标准。再就是，要大力培育茶油市场，推介及宣传茶油产品及茶油延伸产品；企业要树立品牌意识，加快品牌建设，积极争取国家及地方政府对油茶产业的扶持。

“只有打造一条集生态种植、精细加工、品牌营销为一体的油茶绿色产业链，才能真正让油茶成为当地群众的致富果、摇钱树。”冯纪福说。