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褚时健要卖褚橙品牌的NFC果汁了 自建工厂已落成

2016-12-18 10:02:00

 

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12月16日,在由新农堂主办的“A20中国新农业盛典”上,褚橙品牌负责人李亚鑫宣布:褚橙决定做农产品(12.660,0.26,2.10%)深加工,目前自建工厂已完工,预计于2018年正式推出褚橙牌NFC果汁。

“褚橙”是褚时健个人品牌的农产品,2012年被生鲜电商本来生活以“爆款”形式做火,销售额也从2008年时的数十万元一路增至2016年的1个多亿,这背后的管理者除了褚时健本人,还有褚时健的外孙女婿、新平金泰果品有限公司总经理李亚鑫。

图片来源:视觉中国图片来源:视觉中国

李亚鑫在接受界面新闻的独家采访时透露,2013年就已经有了做果汁的想法,提出做果汁的是褚时健,这样做既能进一步提升褚橙的整体品质,又让次品果有了去处。

次品果中很大一部分是花斑果,它们表皮不好看,进入销售渠道会影响褚橙整体的品质,但其内部果肉的质量依然很好,完全可以用来生产果汁。将这部分橙子剔除,就能进一步提高零售渠道褚橙的整体品质。

随着褚橙产量逐年增多,次品果也在增加。截至目前,整个褚橙的基地达到1.6万亩,今年产量7000吨,有1000-2000吨的次品果,此前,次品果的处理方式多以低价卖出,但如果未来产量达到7万吨(预计2020年),按30%的次品果率,会有2.1万吨的次品果,市场无法全部消化,所以必须做产品深加工。依靠现有褚橙优势,做果汁算是顺水推舟的思路。

“工厂在玉溪已经盖好,并引入了美国的果汁生产线和瑞典的包装设备,目前投入1个多亿元。”李亚鑫告诉界面新闻记者,褚橙NFC果汁只做橙子一个口味,包装在200毫升左右,初期只做1万吨的量,大概在5000万瓶左右。产品价格还没有确定,可能与目前市面上NFC果汁的价格相当。

不过,褚橙NFC果汁并非完全用褚橙原料,因为褚橙的甜度很高,如果全部用褚橙做果汁,口感会非常甜腻,所以会采购一些酸度比较高的橙子来中和褚橙的甜度。产品目前正在测试中,由于涉及配方问题,李亚鑫并未透露两个原料的具体比例。

另一个不确定的因素是,考虑到冷链费用,褚橙NFC果汁具体要生产适合冷链运输的果汁还是常温运输的果汁,仍然需要今明两年进行测试后再决定。

未来,褚橙NFC果汁的销售渠道会以褚橙现有的渠道为主,比如本来生活网,此外,也会选择伊藤洋华堂、山姆会员店、华润Ole等高端零售渠道。

作为健康饮品的代表产品之一,NFC果汁市场前景被越来越多的企业开始看中。此前,种了10年橙子的农夫山泉也在今年推出了两款NFC果汁,包括冷链和常温两款4个SKU。

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