去年8月，一个黑天鹅事件突然改变了猪周期。从今年开始，猪肉同比价格一路高企，生猪存栏量则同比下降近20%。合肥农贸市场的猪肉价格情况如何呢？5月23日，记者走访合肥市场发现，猪肉批发价格同比上涨25%。业内人士预计，下半年生猪及猪肉价格还将上涨。

五花肉、前夹肉每斤贵了两三元

在合肥上派路农贸市场里，卖猪肉的摊位有3家。周先生经营的是一家金寨土猪肉摊位，早上10点多偶尔有客人光顾。“五花肉15元，前夹肉16元。”周先生告诉记者，现在的肉价和前几个月比差别不大，但和去年比贵了不少。“进货的价格差不多每斤贵了3元，但我还是按老价格卖的，卖太高也卖不动，所以现在卖猪肉利润很薄。”

“生猪存栏量少了很多，而且由于禁止跨省调运，市场上都是本地猪，所以价格上来了。我们是定点进货，所以货源方面倒不用愁。”周先生说。而据农业农村部对400个县的定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%；能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅达到了近10年来最大值。特别是一些主产区减产幅度更大。

合肥猪肉批发价同比上浮25%

在周谷堆批发市场，猪肉批发价是7.69元一斤。“和前阵子比还跌了0.5元，主要是天气越来越热，肉不好存放。”周谷堆市场信息中心信息员王萍告诉记者。

不过，和去年同期相比，猪肉价格却有明显上涨。“同比大概上涨了25%左右，涨幅不低。”王萍分析，由于生猪存栏量减少，市场供应偏紧张，所以带动肉价同比上涨。但好在目前是猪肉消费淡季，所以影响不大。

后期猪肉可能还有一定幅度上涨

国家统计局安徽调查总队的消息称，4月，安徽的猪肉同比上涨24.7%。“去年很多中小猪场关闭，目前生猪存栏量较少，市场上供货很紧张，预计下半年还要继续上涨。”周谷堆市场批发大户王有余认为。

这一观点与国家发改委此前披露的消息一致：今年春节后，生猪价格从低位较快上涨，4月份以来企稳回落。分析称，由于叠加因素影响，后期生猪和猪肉价格可能会有一定幅度上涨。