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全球乳品行业调查报告分析:食品饮料行业乳制品行业跟踪

时间:2016-10-13 16:02:00 来源:

全球乳制品消费概况

全球乳制品消费以液体奶和奶酪为主,将乳制品折算为原奶,液体奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为40%、26%、13%、11%、10%。(其中奶粉:原奶按照1:8,奶酪、黄油:原奶按照1:6)

全球乳制品消费:液态奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉的消费量分别为18014、2000、1009、599、584万吨。

黄油消费:印度占比最高为50%,其次是欧盟23%,美国9%,新西兰6%,俄罗斯3%。

奶酪消费:欧盟占比最高为49%,其次是美国27%,俄罗斯5%,巴西4%,阿根廷3%。

全脂奶粉消费:我国占比最高为30%,其次是新西兰23%,欧盟12%,巴西11%,阿根廷4%。

脱脂奶粉消费:欧盟占比最高29%,其次是美国18%,印度9%,新西兰7%,澳大利亚5%,中国4%。

液态奶消费:印度占比最高为33%,其次是欧盟19%,美国15%,中国9%,巴西5%,俄罗斯5%。


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