真功夫股权内战再起

【中国经营网综合报道】就像一部跌宕起伏的宫廷剧，8年来，围绕真功夫的控制权，蔡达标代表的职业经理人，潘宇海代表的家族经营者，两股势力展开了激烈争斗。期间不顾大局拆台、“脱壳计划”暗战、股权转让骗局……明枪暗箭，步步惊心。可共患难而不能共富贵，在中国式商业土壤上，真功夫的祸根其实从开始即已种下，“双头制 家族治理”模式，使得各方在面对巨大利益诱惑时，谁也不肯让步。几番腥风血雨之后，蔡达标锒铛入狱，潘宇海大权独揽，看似胜负已定，实则两败俱伤——内斗让当年蔡达标为“去家族化”、推行现代公司治理而聚合的职业经理人团队悉数离去，真功夫发展降速，融资不畅，上市遇挫，估值缩水，痛失好局。从这一点上来说，这场战争，没有赢家。

“去蔡化”战略加速，“内斗”升级

据中国经济周刊报道，6月18日，真功夫董事长兼总裁潘宇海带着他全新的管理团队在北京与媒体见面，并发布基于互联网平台的“中式快餐孵化”战略。这是真功夫的两大股东蔡达标与潘宇海陷入内斗以来，潘宇海首次以真功夫掌舵者的身份公开亮相。

潘宇海宣布，真功夫将放缓千家门店的扩张，转而以打造中式快餐孵化器为未来战略，并以互联网金融平台暂代原来的上市融资计划。这意味着前董事长蔡达标时期定下的至2016年真功夫总分店数超过1000家、年总产值超过50亿元及最终实现上市的发展目标正式成为过去。

潘宇海的这一举动被外界解读为真功夫“去蔡化”战略的加速。

但站在潘宇海的立场，战略的转变是大势所趋。他解释称，时代变化太快，此前从未想过会受到电商如此大的冲击。而在高端餐饮下沉、电商O2O快速入侵、人工成本高涨以及行业集中度不升反降、食品安全矛盾尖锐的情况下，餐饮行业竞争愈加白热化。“餐饮市场利润削薄，我们不强求开更多门店。”

一位不愿具名的真功夫元老表示：“蔡家现在担心的不是‘去蔡化’，担心的是潘的‘孵化器’战略或是为公司脱壳做准备。”

针对潘宇海的新战略，蔡达标从监狱里发出了声明。7月1日，蔡达标的妹妹蔡春红将这份声明发给了《中国经济周刊》记者，该声明称，真功夫股东之间关于管理权和重大股东权益的争议远未解决，多个案件尚在诉讼中。鉴于其股东权利被长期严重侵犯，他认为，自2011年3月至今，真功夫公司召开的全部董事会及所作出的董事会决议均属非法无效，公司根据上述决议所作出的全部决策均未经本人同意，对公司依据上述决议所为的行为效力均不予认可。

2014年6月，广州市中院对蔡达标案作出终审判决，蔡达标被判处职务侵占罪和挪用资金罪，两罪并罚判处有期徒刑14年。其所持有的真功夫股权也已进入了司法拍卖程序。

据悉，目前，蔡达标直接持有真功夫股份41.74%，通过东莞市双种子饮食管理有限公司和中山市联动创业投资有限公司间接持股8.26%。

长久以来，真功夫的股权归属之争一直是舆论关注的焦点。正如潘宇海所说，这是不可避免的话题。但他将股权纠纷的核心归结为他的姐姐潘敏峰，即蔡达标的前妻与蔡达标之间的问题，而非他与曾经的合作伙伴蔡达标之间的争斗。

然而，在外界看来，在过去的数年里，这起家族企业的家庭成员之间的争斗已然演变为真功夫企业内部股东之间关于股权、控制权、管理权的近乎白热化的争斗。最终，潘宇海借助司法的力量将前董事长蔡达标送进监狱，再由自己获得真功夫完全控制权。

从“家族合伙”到“反目成仇”

1994年，真功夫起步于东莞街边的一家甜品店。创始人为潘宇海、潘敏峰、蔡达标三人，股权结构为潘宇海占50%，蔡、潘二人占50%。1997年，潘宇海与蔡达标二人将“电脑程控蒸汽柜”引入中式快餐烹饪，实现了中式快餐的标准化、规模化加工，原来的甜品店也因此得以蜕变为标准化的中式快餐连锁店，并改组为“东莞市双种子饮食有限公司”开始在东莞迅速扩张。潘宇海担任双种子公司董事长、总裁，股权结构不变。

应该说，在初创阶段，大厨出身的潘宇海始终掌握着餐厅的主导权。但在“电脑程控蒸汽柜”等一系列设备实现了中式快餐的标准化之后，企业规模越来越大，对潘宇海的依赖却越来越弱。反之，随着企业规模的扩大，蔡达标在谋篇布局、制定战略、策划及经营方面的才能得以体现，并逐步强化了其在公司的地位。

2003年，双种子公司的总裁改由蔡达标担任。据媒体报道，两人口头协议，5年换届一次，轮流“坐庄”。次年，双种子公司走出东莞，进入广州和深圳开店。在遭遇了开局不利之后，启用“真功夫”新品牌取代 “双种子”，以打开一线城市市场。往后数年，“真功夫”在全国一线城市攻城略地，并迅速蹿升为中式快餐连锁的一线品牌。而在公众的视野中，蔡达标也因真功夫品牌的成功得以跻身于知名企业家行列，并被外界视为真功夫的真正代言人。

这让潘宇海感觉受到了伤害。在媒体的报道中，他对此曾有激烈的表达，称蔡达标的行为“极大地扭曲了真实的历史事实，也严重损害了原股东之间的情感”。

同时让潘宇海感到不满的是，蔡达标的亲属逐渐地控制了真功夫的“肥缺”：弟弟蔡亮标垄断了真功夫的电脑供应、大妹妹蔡春媚掌控了真功夫的采购业务、大妹夫李跃义垄断了全国门店的专修及厨具业务、小妹夫王志斌垄断了真功夫的家禽供应。在蔡达标案发后，其多位亲属亦被牵连其中。

双方权力的失衡令昔日的合作伙伴嫌隙渐生。而蔡达标与潘敏峰婚姻的解体则令蔡、潘两家的关系雪上加霜。