大市中国

大市中国 > 要闻 >

奶酪市场吸引众多乳企入局 百亿规模竞争拉开帷幕

2021-03-12 10:30:00

 

来源:北京商报

蒙牛入主妙可蓝多之后,君乐宝也对奶酪下手了。3月10日,记者发现,君乐宝投资的思克奇食品科技(上海)有限公司(以下简称“思克奇”)发布了带有两款儿童奶酪棒新品的节日海报,两款产品外包装上均印有“君乐宝乳业集团”字样,这意味着,君乐宝正式进军奶酪市场。

百亿规模的奶酪市场竞争早已拉开帷幕。目前,伊利、蒙牛、光明、妙可蓝多、熊猫乳品、百吉福、恒天然、菲仕兰等国内外品牌均在加码在华奶酪业务。由妙可蓝多前员工离职后创立的儿童奶酪品牌“妙飞”,也完成了近亿元B轮融资。在业内人士看来,老品牌加注、新品牌融资,当前的奶酪市场竞争早已升级。君乐宝要想后发制人,难度不小。

拓局奶酪

入股奶酪商思克奇后,君乐宝的奶酪新品终于安排上了。

思克奇是一家集产品研发、品牌营销为一体的综合型公司,主营奶酪棒、成长奶酪、奶酪片等零售类奶酪产品,也为餐饮和家庭提供黄油、稀奶油、马苏里拉奶酪、奶油和芝士片等产品,该公司在简介中自称为“国人食用奶酪的倡导者”。

值得一提的是,主营奶酪产品的思克奇是近日君乐宝新增的一家对外投资公司。天眼查数据显示,在思克奇最新一轮战略融资中,君乐宝认缴金额为225万元,共持有思克奇30%股权,仅次于公司法定代表人耿世华,成为思克奇的第二大股东。

除上述股权认购,在人事任命上,思客奇与君乐宝也有着千丝万缕的关系。据了解,思克奇的董事长为杨洪滨,现任君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理。而思克奇的另一股东珠海横琴润德智盈企业管理中心(有限合伙),其实控人郭景峰也在君乐宝集团旗下多家子公司内任监事一职。

在业内人士看来,基于君乐宝在思克奇的股权占比以及人事安排,此次对外投资或是君乐宝进军奶酪市场的信号。对次,北京商报记者采访君乐宝相关负责人,但截至发稿并未收到回复。

依赖进口

君乐宝推出奶酪产品是看好中国奶酪市场未来的发展前景。

智研咨询发布的《2020-2026年中国奶酪行业市场需求前景及竞争策略研究报告》数据显示,2019年我国零售奶酪终端市场规模约65.5亿元,2010-2019年复合增速达到22%;预计2024年终端市场规模将达到112亿元,2020-2024年均复合增速可达到12%。

然而,在高增长态势背后,我国奶酪产量与消费量却不相匹配,目前我国奶酪市场的消费和发展还一定程度上依赖进口奶酪。根据中国海关数据显示,2020年1-10月,中国共进口奶酪10.6万吨,同比增长12.7%。

“进口奶酪不断增加一方面说明国内奶酪一定程度上依赖进口,另一方面也说明国内奶酪市场的增长空间巨大,国内消费者对奶酪产品的需求在增加。”独立乳业分析师宋亮指出,从当前的乳制品行业来看,奶酪可谓是“一枝独秀”。相比于液态奶市场趋于稳定的增长态势,奶酪市场正处于快速增长期,而奶酪也是未来乳制品消费结构中增长潜力最大的细分品类。

除了需求上的增长,国家在政策上的鼓励也促进奶酪市场进一步发展。在2019奶酪发展高峰论坛上,农业农村部副部长于康震强调,要深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,牢牢抓住奶酪发展的关键机遇期,从生产端和消费端同时发力,加快推动奶酪发展上台阶、提水平。他指出,“一杯牛奶强壮一个民族,一块奶酪兴盛一个产业。在稳定发展液态奶的同时,把奶酪培育成乳制品新的消费增长点,让消费者从喝奶向吃奶转变,更好地发挥消费拉动生产的作用”。

走在行业前端的“国产奶酪第一股”已经享受到奶酪市场带来的红利。妙可蓝多发布的2020年业绩预告显示,预计实现营收27.5亿-28.5亿元,同比增长57.68%-63.42%;净利润5500万-7500万元,同比增长186.01%-290.02%。其中,妙可蓝多奶酪棒业务持续高增长表现亮眼,2020年前三季度,其奶酪棒业务营收8.66亿元,占比46.2%,同比增长190.85%。

竞争加剧

奶酪市场持续火热吸引众多乳企入局。

数据显示,2019年中国奶酪零售市场前五大品牌市场集中度为47.1%。位居前五的品牌分别是:百吉福、乐芝牛、安佳、卡夫、妙可蓝多,市占率分别为22.7%、7.7%、6.4%、5.5%、4.8%。其中,前四位均为外资品牌,除妙可蓝多外,其他国产品牌均位列第二梯队。

随着入主妙可蓝多,蒙牛将成为国内奶酪品牌的龙头企业。2020年底,蒙牛拟30亿元控股妙可蓝多。事实上,蒙牛在奶酪业务的布局早已开始。2018年蒙牛设立了单独的奶酪事业部。同年,蒙牛与来自丹麦的战略股东阿拉福兹合资成立爱氏晨曦,携手打造高端奶酪产品。

作为国产奶酪市场的“种子选手”,三元也在不断“加注”奶酪业务。据了解,三元早在1985年就成为了国内第一家掌握自主奶酪加工技术的企业,并生产出第一块国产奶酪,改变了我国奶酪依靠进口的历史;2007年,三元生产出了国内第一款马苏里拉奶酪产品,开创了国内奶酪“马苏里拉”新品类。2020年12月,三元举办了2020-2021年度三元奶酪发展共享会,正式将奶酪业务纳入公司“战略级”项目,还特别成立了特渠事业部奶酪学院。

此外,奶酪市场还有一年内两次获得投资的新品牌妙飞。2020年12月底,妙飞完成了近亿元的B轮融资,值得一提的是,妙飞创始人陈运曾先后担任伊利奶酪事业部总经理、妙可蓝多副总裁等职务。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,老牌乳企不断加注奶酪市场,新兴奶酪品牌频频获得融资,当后来者正风风火火入局之时,行业先行者之间的竞争已经升级。虽然市场集中度还未形成垄断,但却充斥着不少知名品牌产品,达到君乐宝要想后发制人,难度不小。

“毫无疑问,奶酪市场竞争日趋激烈,如何被消费者认可成为企业角逐的关键。”宋亮表示,一方面,奶酪加工企业要创新研发奶酪生产新工艺、新技术,从儿童奶酪延伸到成人奶酪,不断丰富奶酪的品类,研发适合中国人饮食习惯的奶酪产品;另一方面,企业可以在海外布局奶源、生产奶酪,然后组织进入国内市场,满足烘焙、餐饮等业务需求。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。